Grandes mudanças nas embalagens de alimentos

Grandes mudanças nas embalagens de alimentos

Novas regras de rotulagem de alimentos

A partir de 13 de dezembro, novos regulamentos de rotulagem de alimentos entrarão em vigor. A base das mudanças é o Regulamento de Informação Alimentar da UE (LMIV), que será aplicado em toda a UE a partir de sábado. No futuro, terão de ser mostradas substâncias desencadeadoras de alergias, substitutos e o teor de água de peixe e carne, se este for superior a cinco por cento em peso.

Visão geral das mudanças na rotulagem de alimentos De acordo com o LMIV, todas as embalagens de alimentos terão no futuro "o nome do alimento, os ingredientes dos alimentos, incluindo as 14 substâncias ou produtos mais importantes que podem desencadear alergias ou intolerâncias, a data de durabilidade mínima ou a data de validade, a quantidade líquida, nome / Empresa e endereço do operador da empresa de alimentos e etiqueta nutricional (a partir de 2016) ”, conforme anunciado pelo Ministério Federal da Alimentação e Agricultura em um folheto informativo.

Uma das mudanças mais importantes na rotulagem de alimentos diz respeito ao tamanho da fonte. No futuro, as letras deverão ter pelo menos 1,2 milímetros de tamanho para todas as informações obrigatórias e pelo menos 0,9 milímetros para embalagens menores.

Se houver substitutos (imitações) em um produto, eles deverão ser listados diretamente ao lado do nome do produto. Isso se aplica, por exemplo, se gordura vegetal é usada para pizza em vez de queijo. Se nanopartículas são usadas em alimentos, por exemplo, para tornar as substâncias mais solúveis, elas devem ser identificadas com a palavra "nano" após o ingrediente. Além disso, as 14 substâncias causadoras de alergias mais importantes da lista de ingredientes devem ser claramente identificadas, por exemplo, em negrito. No caso de mercadorias não embaladas, como padarias, também é permitido informar os clientes oralmente sobre isso. Os avisos de alergia também devem estar disponíveis por escrito.

A embalagem de peixe e carne deve indicar alto teor de água Os produtos de carne e peixe são frequentemente colados a partir de pequenas peças usando enzimas. Se for esse o caso, a embalagem deve conter uma nota como "montada a partir de pedaços de carne". Se peixe ou carne for pulverizada com muita água, também deverá ser anotada na embalagem se o teor de água for superior a cinco por cento do peso. Bolinhos de salsicha, patê e peixe estão excluídos deste regulamento.

No caso de alimentos congelados, a data em que o produto foi congelado deve ser impressa no futuro.

Também haverá mudanças na rotulagem de óleos e gorduras vegetais refinados no futuro. Portanto, sua origem deve ser especificada, por exemplo "gordura vegetal (coco)" em vez de "gordura vegetal" como antes.

Ao comprar comida em lojas on-line, todas as informações obrigatórias devem estar visíveis antes do clique decisivo para comprar. No entanto, a data de validade é excluída. ag)

Imagem: Vera Deunert / pixelio.de

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