Problemas cardíacos causados ​​por alcaçuz

Problemas cardíacos causados ​​por alcaçuz

Alcaçuz: perigo para as artérias coronárias
Comer um saco de alcaçuz foi quase fatal para uma jovem. As guloseimas quase provocaram um ataque cardíaco fatal. O adoçante glicirrizina contido no alcaçuz obviamente causou um espasmo nas artérias coronárias.

Sabe-se que o alcaçuz pode aumentar a pressão sanguínea, dizem os cientistas. O Instituto Federal de Avaliação de Riscos, portanto, recomenda que os consumidores não consumam mais de 100 mg de glicirrizina por dia. É menos conhecido que o alcaçuz pode causar uma crise circulatória aguda no músculo cardíaco, estreitando as artérias coronárias. Este foi o caso de uma mulher de 44 anos, na qual os pesquisadores foram capazes de detectar um espasmo dos vasos sanguíneos.

O efeito do alcaçuz no aumento da pressão sanguínea é baseado na inibição da enzima 11-beta-hidroxisteróide desidrogenase 2, 11-BHSD2. Ele divide o cortisol em cortisona no corpo. Se for inibido, há um aumento no cortisol. O volume sanguíneo e, portanto, a pressão arterial aumentam. A enzima 11-BHSD2 também está presente na parede dos vasos sanguíneos, onde está envolvida na regulação do diâmetro dos vasos. Experiências com animais mostraram que a inibição do 11-BHSD2 pode causar espasmo vascular. (PM)

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