Beterrabas explosivas são os novos fornecedores de matérias-primas

Beterrabas explosivas são os novos fornecedores de matérias-primas

Química verde para extração de matéria-prima
As plantas também estão se tornando cada vez mais interessantes como fornecedores de matérias-primas para a química. Especialmente aqueles que já são cultivados em larga escala e com muita eficiência. Isso se aplica integralmente à beterraba sacarina, cujo cultivo foi otimizado ao longo de décadas.

A fim de otimizar o processamento de açúcar de beterraba para a produção de substâncias químicas, cientistas da Universidade de Wageningen e um consórcio de pesquisa tornaram a conversão de açúcar mais barata e mais rápida usando um processo especial. Para esse fim, é utilizada a chamada "extrusão a vácuo", na qual as paredes celulares literalmente explodem e liberam rapidamente o açúcar contido na célula. O foco não está mais na produção de cristais de açúcar, mas na conversão do açúcar no processo de fermentação para obter etanol ou acetona, por exemplo.

Para obter o máximo rendimento, os microrganismos devem poder começar a trabalhar o mais rápido possível. As vantagens do processo são que toda a beterraba pode ser usada, que não é necessário um pré-processamento longo e que o processo não requer altas temperaturas ou condições de pressão aumentadas. Isso economiza tempo e energia. Tudo isso foi bem-sucedido em escala laboratorial, mas ainda existem obstáculos ao mudar para o grande fermentador nas instalações da universidade, dizem os cientistas. Entre outras coisas, ainda se luta com a alta viscosidade da massa a ser processada, mas esses "gargalos" não são intransponíveis.

Os processos à prova de futuro para a química verde parecem, portanto, avançar. Como avaliar isso em concorrência com a produção de alimentos é outra questão.
Friederike Heidenhof, ajuda

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